Questo è quanto emerge da una ricerca condotta da un gruppo di ricerca della University of East Anglia (USA) a conclusione di uno studio su 69.622 donne statunitensi.
L’obiettivo dell’indagine era valutare l’effetto benefico dei flavonoidi, una classe di antiossidanti contenuti anche nella verdura, nel cioccolato e nel vino rosso, nella prevenzione dell’ictus.
Sembra che in particolare i flavonoidi contenuti nelle arance conferiscano una protezione superiore alle medesime molecole contenute in altri alimenti, probabilmente grazie all’azione combinata degli antiossidanti e della Vitamina C, già nota come fattore chiave nella riduzione del rischio di ictus.
I ricercatori, in pieno accordo con i nutrizionisti, suggeriscono il consumo di arance fresche piuttosto che quello di succhi confezionati, i cui zuccheri aggiunti minacciano il gusto e la genuinità del frutto.
Studio pubblicato su Stroke: Journal of the American Heart Association nel febbraio 2012.
