L’oliveto di contrada Magone, esteso appena un ettaro, è costituito in parte da piante secolari delle cultivar Biancolilla e Nocellara del Belice e in parte da piante di anni 20 in prevalenza Biancolilla.
Dati dell’olio aranciAmato
Di seguito una tabella che riporta i dettagli dell’olio di nostra produzione.
| Tipo di agricoltura | Convenzionale |
| Olio prodotto | Extra vergine di oliva |
| Acidità inferiore | 0,4 |
| Comune di produzione | Ribera |
| Cultivar di olivo | Biancolilla e Nocellara del Belice |
| Altimetria | 180 m.s.l.m. |
| Periodo di raccolta | Primi di ottobre |
| Tipo di raccolta | Manuale |
| Tempo massimo fra raccolta e molitura | 12 ore |
| Molitura | Con centrifughe a freddo |
| Resa per 100 Kg di olive | 12 Kg |
| Conservazione e decantazione | Contenitori di acciaio in locali cantinati |
| Scadenza | 18 mesi |
| Superficie oliveto | Ha 1.00.00 |
| Produzione media annua | 1000 litri |
| Confezioni | 5 litri |
Dati organolettici dell’olio aranciAmato
| Colore | Verde |
| Profumi | Fruttato verde con aromi d’erbaceo e mandorle |
| Sapore | Fruttato e delicato |
Olio Extra Vergine di Oliva
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